Góc kiến thức
Góc kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, chế biến và đời sống xanh dành cho cộng đồng PGS Việt Nam.
Kiến thức thực phẩm và đời sống
Góc kiến thức3 thời điểm ăn cam quýt tốt cho sức khỏe nhất
Các loại trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Có một số thời điểm cụ thể ăn cam quýt rất tốt cho sức khỏe.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 tác dụng phụ khi ăn quả mơ ít người biết
Quả mơ là thực phẩm giàu vitamin A, C và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này ẩn chứa những tác dụng phụ không tốt…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức7 lợi ích khi cho thêm nghệ vào cà phê
Cà phê nghệ là một loại đồ uống nóng được pha chế bằng cách thêm nghệ vào tách cà phê truyền thống. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ giúp tăng hương…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcPhòng trị bệnh xuất huyết trên cá tra
Bệnh xuất huyết trên cá tra có thể bộc phát gây hao hụt rất cao khi cá bị stress do nhiệt độ cao hoặc/và tác động cơ học (do đánh bắt, vận chuyển,…),…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNhững món ăn tốt nhất cho người bị thoái hóa cột sống
Thoái hóa cột sống là một quá trình lão hóa tự nhiên, nhưng chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát viêm, giảm đau và làm chậm…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcChọn dầu ăn tốt cho sức khỏe: 8 loại nên dùng và 3 loại cần hạn chế
Trên thực tế, dầu ăn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Chất béo là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất béo lỏng như dầu ăn là một…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 chế độ ăn lành mạnh có thể giúp kéo dài tuổi thọ
Việc lựa chọn một chế độ ăn lành mạnh không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn là 'chìa khóa' cốt lõi để ngăn ngừa các bệnh mạn tính và kéo dài tuổi thọ.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcUống nước gừng có tốt cho gan không?
Gừng là loại gia vị quen thuộc chứa các hợp chất sinh học có đặc tính kháng viêm. Đối với sức khỏe gan, gừng mang lại những lợi ích nhất định nếu được…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNguy cơ kháng kháng sinh lan từ vật nuôi sang con người
Việc lạm dụng và sử dụng không hợp lý kháng sinh, đặc biệt trong chăn nuôi, đang làm dấy lên một mối đe dọa toàn cầu: kháng kháng sinh.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCác loại thực phẩm giàu nước bạn nên ăn để tăng cường lượng nước trong cơ thể
Việc kết hợp các loại thực phẩm giàu nước vào khẩu phần ăn hằng ngày không chỉ giúp cơ thể được cấp nước tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcMật ong "đóng đường" do đâu và sự thật không phải ai cũng biết
Hiện tượng mật ong 'đóng đường' với các hạt li ti hoặc dạng đặc khiến nhiều người lo ngại về chất lượng, nhưng thực tế đây là biến đổi tự nhiên, không…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức"2 nhớ, 1 không" đơn giản giúp cắt hành tây không bị cay mắt
Bất cứ ai từng cắt hành tây đều biết cảm giác cay mắt đến chảy nước mắt. Để hạn chế tình trạng này, bạn có thể thử áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcVai trò của đạm (Nitrogen) đối với sinh trưởng cây trồng
Trong dinh dưỡng cây trồng, đạm - hay còn gọi là Nitrogen (N) - được xem là một trong những nguyên tố quan trọng bậc nhất, giữ vai trò nền tảng đối…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcĐừng chỉ ăn quả, lá cây này quý như "nhân sâm"
Một loại cây không chỉ quả, lá, rễ cũng được ví như "siêu thực phẩm" bởi chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật mạnh mẽ.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCách phối hợp 3 loại chất xơ giúp giảm cân nhanh nhất
Không phải mọi loại chất xơ đều có tác dụng như nhau trong việc kiểm soát cân nặng. Dựa trên các nghiên cứu mới nhất, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức6 lợi ích của rau cải bó xôi với phụ nữ mang thai
Rau cải bó xôi (rau chân vịt) được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bà mẹ.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức8 nguồn bổ sung vitamin B6 tự nhiên không cần dùng thuốc
Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng với chuyển hóa, miễn dịch và thần kinh. Thay vì phụ thuộc viên bổ sung, lựa chọn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin B6…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức7 bí quyết giúp cải thiện gan nhiễm mỡ
Việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo, đồ ăn chiên rán, thức ăn nhanh, uống nhiều rượu bia hoặc thói quen ít vận động đều có thể làm tăng…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCỏ mần trầu: Thanh nhiệt, mát gan từ tự nhiên
Cỏ mần trầu là một trong số đó - một vị thuốc quen thuộc với nhiều thế hệ, gắn bó với đời sống nông thôn và ngày càng được khoa học quan tâm nghiên cứu.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức7 món ăn không ngọt nhưng khiến đường huyết tăng vọt
Mọi người thường tránh ăn đường để không làm tăng đường huyết nhưng không biết rằng có nhiều món dù không ngọt vẫn có thể khiến lượng đường trong máu…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcThiếu rau xanh, sức khỏe bị ảnh hưởng như thế nào?
Rau xanh từ lâu được xem là nền tảng của một chế độ ăn lành mạnh. Không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, rau còn góp phần phòng ngừa…
Đọc tiếp →