Nhận biết SP hữu cơ

Hướng dẫn người tiêu dùng phân biệt thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch và sản phẩm trong thời kỳ chuyển đổi.

Mua sắm thông thái

Thực phẩm hữu cơ được nuôi trồng theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ, không hóa chất nhân tạo, không hormone tăng trưởng, không sinh vật biến đổi gen.

Thực phẩm sạch vẫn sử dụng chất hóa học ở mức cho phép, còn sản phẩm hữu cơ hoàn toàn không dùng — hai khái niệm nhiều người dễ nhầm lẫn.

Nhận biết SP hữu cơ

Sản phẩm trong thời kỳ chuyển đổi chưa được bán là hữu cơ — cây hàng năm cần 6-12 tháng chuyển đổi trước khi được cấp chứng nhận PGS.

Bảng so sánh cảm quan giữa cải bắp hữu cơ (Sóc Sơn) và cải bắp an toàn (Hà Đông): màu sắc, độ giòn, cuống bắp, nước luộc và hương vị.

Bảng so sánh cảm quan giữa su hào hữu cơ (Sóc Sơn, Lương Sơn) và su hào an toàn: màu sắc, độ dai của vỏ, lát cắt, nước luộc và vị.

So sánh toàn diện đất, nước, dinh dưỡng, bảo vệ thực vật, năng suất, chất lượng và cơ chế giám sát giữa rau hữu cơ và rau an toàn.