Góc kiến thức
Góc kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, chế biến và đời sống xanh dành cho cộng đồng PGS Việt Nam.
Kiến thức thực phẩm và đời sống
Góc kiến thứcChế độ ăn kháng viêm: Tận dụng quyền năng của polyphenol từ thực phẩm tự nhiên
Trong xu hướng chăm sóc sức khỏe năm 2026, chế độ ăn kháng viêm đang trở thành ưu tiên hàng đầu của mọi nhà.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcBài thuốc từ lá tía tô nấu với gừng ai cũng cần biết
Bài thuốc từ lá tía tô nấu với gừng ai cũng cần biết: Lá tía tô chứa tinh dầu, chất chống oxy hóa và hoạt chất kháng khuẩn, được Đông y dùng để giải…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLoại rau gia vị phải "bịt mũi" khi ăn nhưng hỗ trợ thải độc gan cực tốt
Mùi tanh đặc trưng khiến nhiều người e ngại, nhưng diếp cá lại là loại rau quen thuộc với nhiều lợi ích cho sức khỏe như lợi tiểu, thanh nhiệt, hỗ trợ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcKhó ngủ, mất ngủ nên ăn uống thế nào?
Khó ngủ, mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc thường liên quan đến thói quen sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCá chép bổ dưỡng nhưng "đại kỵ" với những thực phẩm này
Cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, nếu kết hợp không đúng với một số thực phẩm, cá chép có thể…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 cách kết hợp thực phẩm có lợi
Cơ thể chúng ta cần một số dưỡng chất nhất định để hấp thu các dưỡng chất khác. Kết hợp thực phẩm hiệu quả sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCách trị sâu vẽ bùa tránh gây hại cho cây trồng
Sâu vẽ bùa là một trong những loài gây hại nguy hiểm cho cây trồng. Những lá bị sâu vẽ bùa gây hại bị co lại, biến dạng, quăn queo, ảnh hưởng đến khả năng
Đọc tiếp →
Góc kiến thức11 loại thực phẩm giàu sắt tốt nhất nên bổ sung vào chế độ ăn uống
Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, tin tốt là có rất nhiều thực phẩm, cả từ nguồn động vật và…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCác loại thực phẩm giàu nước bạn nên ăn để tăng cường lượng nước trong cơ thể
Việc kết hợp các loại thực phẩm giàu nước vào khẩu phần ăn hằng ngày không chỉ giúp cơ thể được cấp nước tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức3 công dụng làm đẹp bất ngờ của đường mía thô
Đường mía thô là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp nhưng lại sở hữu những công dụng làm đẹp ít được biến đến...
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTự chế dung dịch chống nấm tuyệt vời cho cây trồng trong vườn bằng 1 nguyên liệu có sẵn trong bếp
Chỉ với một nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp, nhiều người làm vườn đã có ngay 1 mẹo đơn giản để giúp cây hạn chế nấm bệnh trong những tháng ẩm ướt…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức8 loại trái cây có hàm lượng đường thấp giúp giảm cân
Trong chế độ ăn giảm cân, trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, chất béo tốt và một số protein.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcRau quả ‘giấu’ dư lượng dược phẩm ở đâu khi được tưới bằng nguồn nước tái sử dụng?
Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins xác nhận các loại rau ăn quả và ăn củ thường "khóa" dư lượng dược chất tại lá khi được tưới bằng nguồn nước tuần hoàn.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcBí quyết giữ trọn vị giòn ngọt cho ngô trái cây
Những bắp ngô ngọt từ cánh đồng thường mất đi hương vị nguyên bản rất nhanh sau khi hái. Việc nắm vững các quy trình khoa học về nhiệt độ và độ ẩm sẽ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcDứa và dưa hấu: Bộ đôi trái cây giúp hỗ trợ thận khỏe mạnh
Những loại quả dưới đây rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và đặc tính hydrat hóa tự nhiên, giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, điều chỉnh…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức3 loại nước uống nhiều “phá gan” nhưng không ít người nghĩ là lành mạnh, uống mỗi ngày
Dưới đây là 3 loại đồ uống thường bị hiểu lầm là tốt cho sức khỏe nhưng lại dễ làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcMột loại quả là "khắc tinh" của 6 loại ung thư, cực tốt cho nhan sắc và sức khỏe nữ giới
Lựu được xem là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng lựu có thể có nhiều lợi ích cho cơ thể và làm…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNhững nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải
Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNhững người không nên ăn ổi
Ổi là loại quả giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn ổi.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 loại trái cây ăn khi đói phá dạ dày không kém gì uống rượu
Dù đói mờ mắt cũng đừng bao giờ vội ăn ngay 5 loại trái cây này. Dạ dày sẽ khóc thét vì bệnh tật đấy!
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcThực phẩm màu tím giúp trẻ hóa làn da từ bên trong
Nhóm thực phẩm có màu tím đang ngày càng được đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa da.
Đọc tiếp →