Góc kiến thức
Góc kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, chế biến và đời sống xanh dành cho cộng đồng PGS Việt Nam.
Kiến thức thực phẩm và đời sống
Góc kiến thức6 loại thực phẩm nên ăn nếu bạn bị thiếu vitamin B12
Thiếu vitamin B12 là tình trạng khá phổ biến, có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi kéo dài, suy nhược cơ thể và chóng mặt; tuy nhiên, bạn hoàn…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTrứng ăn cùng những thứ này "bổ ngang tổ yến", nhất món số 1 mâm cơm nhà nào cũng có
Quả trứng tuy nhỏ bé và rẻ tiền nhưng ngon miệng đồng thời cung cấp nhiều vitamin. Bỏ túi mẹo ăn trứng sau cực tốt cho sức khỏe.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTop 5 loại rau giàu canxi hơn sữa: Giải pháp tự nhiên cho xương chắc khỏe
Thay vì sữa, rau xanh giàu canxi là liệu pháp dinh dưỡng vàng giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả mà không gây khó tiêu hay dư thừa calo.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức2 loại ngũ cốc ngon nhất nên ăn để giảm cân
Muốn giảm cân, nhiều người thường cắt giảm tinh bột nhưng cơ thể cần đủ tinh bột để hoạt động. Vì vậy nên chọn đúng loại tinh bột và ăn đúng cách giúp…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 loại rau gia vị tốt nhất giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch
Việc sử dụng các loại thảo mộc làm rau gia vị trong bữa ăn hàng ngày không chỉ nâng tầm hương vị mà còn là cách tự nhiên để cung cấp chất chống oxy…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCách sử dụng đậu xanh thanh nhiệt, thải độc da, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
Trong ẩm thực và y học cổ truyền, đậu xanh không chỉ đơn thuần là một loại ngũ cốc mà còn là một vị thuốc có khả năng thanh nhiệt, thải độc hiệu quả.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLoại quả quen thuộc được ví như thuốc giảm đau tự nhiên
Quả ớt không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được y học cổ truyền và hiện đại ghi nhận nhiều lợi ích như giảm đau, hỗ trợ tim mạch và tăng sức đề kháng.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcThời điểm uống nước trà xanh tốt nhất cho sức khỏe
Nước trà xanh là thức uống lành mạnh được nhiều người yêu thích, vậy uống nước trà xanh vào thời điểm nào tốt nhất cho sức khỏe.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcMè đen có thực sự làm giảm tóc bạc, mỡ máu?
Nhà nghiên cứu từ Đại học Adelaide (Úc) đã làm rõ những "huyền thoại" lẫn sự thật khoa học về mè đen.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCắt trái cây không lo bị thâm: Những mẹo đơn giản ai cũng nên biết
Nhiều loại trái cây như táo, lê hay chuối dễ bị thâm sau khi cắt do quá trình oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Tuy không ảnh hưởng đến chất lượng,…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcKhông cần tủ lạnh vẫn giữ trứng gà tươi lâu
Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi không có tủ lạnh, nhiều người vẫn băn khoăn làm sao để giữ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcĂn thanh long đúng cách giúp ổn định đường huyết và tốt cho tim mạch
Thanh long cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch và đường ruột.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLoại quả vào mùa bán đầy chợ, vừa giải nhiệt vừa tốt cho tim mạch
Cuối xuân, đầu hè là thời điểm dâu tằm chín rộ, bán nhiều ở các chợ. Loại quả nhỏ màu tím đậm này không chỉ ngâm siro uống giải nhiệt mùa hè mà còn…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 loại đồ uống hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen tự nhiên
Collagen là một loại protein quan trọng giúp duy trì sức khỏe da, tóc và khớp nhưng cơ thể chúng ta sẽ sản sinh ít collagen hơn khi già đi. Việc bổ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcSự thật khó tin ít người biết về cây cà chua
Từ khu vườn gia đình đến bàn ăn khắp thế giới, cà chua (Solanum lycopersicum) là loài cây quen thuộc nhưng ẩn chứa nhiều điều thú vị ít ai biết đến.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcHoa chuối - Món ăn dân dã nhưng lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Không chỉ góp mặt trong các món nộm, canh hay om, hoa chuối còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe.…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcBồ công anh: Giá trị kép trong vườn nhà
Mang sức sống mãnh liệt và vẻ đẹp mộc mạc, bồ công anh từ lâu đã vượt ra khỏi định kiến về một loài cỏ dại. Trong nhịp sống hiện đại, loài cây này…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcPhụ nữ cần bao nhiêu vitamin D mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh?
Vitamin D giữ vai trò quan trọng với xương, miễn dịch, tâm trạng và thai kỳ. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ chưa đạt đủ nhu cầu…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcThực hư việc ăn đậu nành ảnh hưởng đến hormone và tuyến giáp
Ăn đậu nành là nguồn protein thực vật phổ biến nhờ giá rẻ và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, những lo ngại về tác động đến nội tiết tố khiến nhiều người…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức4 lợi ích sức khỏe khi ăn một thìa mật ong vào buổi sáng
Mật ong là thực phẩm tự nhiên được sử dụng trong dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy dùng mật ong buổi sáng có thể hỗ trợ tiêu…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức3 công thức sinh tố xanh giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tích mỡ
Không chỉ là thức uống 'healthy', sinh tố xanh còn giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tích mỡ và nuôi dưỡng làn da từ bên trong khi bổ sung hợp lý mỗi…
Đọc tiếp →