Góc kiến thức
Góc kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, chế biến và đời sống xanh dành cho cộng đồng PGS Việt Nam.
Kiến thức thực phẩm và đời sống
Góc kiến thứcNhững lợi ích của vỏ chanh đối với sức khỏe
Dù thường bị bỏ đi, vỏ chanh lại mang tới nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTinh bột nghệ có tác dụng gì với sức khoẻ?
Tinh bột nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của đa số người Việt, vậy tinh bột nghệ có tác dụng gì với sức khoẻ?
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 loại thực phẩm tốt nhất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Khám phá 5 nhóm thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ người tiền tiểu đường và bệnh chuyển hóa duy trì sức khỏe tốt hơn.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcVì sao cá mòi được ví như kho dinh dưỡng tự nhiên?
Protein trong cá mòi chứa đầy đủ các axít amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng mô cơ, tái tạo…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức6 loại nước ép tự nhiên giúp hạ huyết áp an toàn
Bên cạnh việc giảm muối và tăng cường vận động, sử dụng một số loại đồ uống tự nhiên có thể hỗ trợ hạ huyết áp an toàn.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcVì sao củ sen được xem là "thực phẩm vàng" cho cơ thể?
Trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam, cây sen được xem là loài thực vật 'toàn thân đều quý'. Từ hoa, lá, hạt đến ngó sen đều có thể sử dụng làm…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTín chỉ carbon - “chìa khóa vàng” cho nông nghiệp hữu cơ - Bài 1: “Mỏ vàng mới” trên đồng ruộng
Nông nghiệp hữu cơ (NNHC) đang đứng trước cơ hội trở thành ngành kinh tế đa giá trị, nơi bảo vệ môi trường cũng chính là tạo ra lợi nhuận.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcRau diếp xoăn: Thực phẩm tự nhiên hỗ trợ gan và giấc ngủ
Rau diếp xoăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nhưng ít được chú ý về giá trị sức khỏe. Với vị đắng nhẹ đặc trưng, loại rau này được cho là có những…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTâm sen vị thuốc an thần trong bát cơm quê, khi trở thành trà sức khỏe thời hiện đại
Từ lâu, trà tâm sen đã trở thành thức uống quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang vị đắng nhẹ đặc trưng, loại trà này còn được biết đến…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcRút ngắn thời gian ủ phân: Giải pháp hữu cơ tăng sức sống cho đất trồng
Ủ phân hữu cơ giúp giảm rác thải nông nghiệp, cải thiện đất và tiết kiệm chi phí phân bón, nhưng quá trình phân hủy thường kéo dài khiến nhiều nông hộ…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcMột số điểm đến “du lịch xanh” không thể bỏ lỡ dịp Tết Dương lịch 2026
Dịp Tết Dương lịch 2026 với kỳ nghỉ 4 ngày mở ra cơ hội lý tưởng để tận hưởng những chuyến đi ngắn, đồng thời khám phá các điểm đến độc đáo trên khắp…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLòng đỏ trứng luộc viền xanh có an toàn, bổ dưỡng?
Việc lòng đỏ trứng luộc xuất hiện viền xanh xám khiến nhiều người lo lắng về chất lượng và độ an toàn, liệu có đó phải là dấu hiệu trứng kém chất lượng?
Đọc tiếp →
Góc kiến thức4 lợi ích khi ăn đậu nành lên men Nhật Bản
Thực phẩm giàu protein, men vi sinh, vitamin K hỗ trợ sức khỏe đường ruột, mật độ xương và tim mạch
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNuôi giun lấy “vàng đen”: Giải pháp tái tạo đất và tăng năng suất cây trồng
Phân trùn quế sản phẩm từ quá trình tiêu hóa của giun đất đang trở thành nguồn phân hữu cơ được nhiều nhà nông săn đón nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcMón rau quen trong bữa cơm Việt hóa ra lại là “lá chắn” chống bệnh mùa đông
Từ mâm cơm bình dân đến giá trị y học đáng kinh ngạc su hào đang được ví như “thần dược” mùa đông mà người Việt vô tình bỏ quên.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNấm linh chi hỗ trợ miễn dịch, tim mạch nhưng không phải phù hợp với tất cả
Nấm linh chi từ lâu được biết đến là thảo dược quý trong y học cổ truyền và đang ngày càng phổ biến trong chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcRau khúc loại rau dại ven ruộng và những tác dụng sức khỏe ít ai biết
Nhờ khả năng long đờm, giảm ho, kháng viêm và hỗ trợ điều trị một số bệnh thường gặp, loại cây dân dã này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLá đu đủ: Bài thuốc tự nhiên giúp tăng đề kháng và ngăn ngừa viêm
Đu đủ không chỉ nổi tiếng với phần quả giàu dinh dưỡng mà lá đu đủ cũng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nước lá đu đủ là bài thuốc dân gian được…
Đọc tiếp →