Góc kiến thức
Góc kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, chế biến và đời sống xanh dành cho cộng đồng PGS Việt Nam.
Kiến thức thực phẩm và đời sống
Góc kiến thứcUống 2 ly nước này mỗi ngày sạch ruột, bổ chẳng kém dùng nhân sâm, tổ yến
Bắt đầu ngày mới bằng một thói quen tốt có thể thay đổi hoàn toàn sức khỏe của bạn. Trong đó, việc uống 2 ly nước ấm pha chanh và nghệ mỗi ngày được…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcChuối đầu đỏ vừa sạch vừa lạ của nông dân Úc gây bão mạng toàn cầu
Chuối đầu sáp đỏ vốn không xa lạ với người tiêu dùng Úc vì được bán rộng rãi trong siêu thị, nhưng lại “gây sốt” cộng đồng mạng thế giới sau một bài…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcRau má – “nhân sâm xanh” của người Việt: Dễ trồng, siêu bổ, tốt cho gan và trí não
Rau này vốn được biết đến là loại rau rất dễ trồng, thường mọc bò khắp nơi ở các bờ sông, không cần mất công chăm bón. Ấy vậy mà đây lại là một bài…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcThực phẩm bẩn có thể gây ra những bệnh ung thư nào?
Việc sử dụng thực phẩm bẩn trong thời gian dài làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư trong đó có ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư vòm họng.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCây bàng Singapore: Đặc điểm, ý nghĩa phong thủy và cách trồng giúp hút tài lộc
Với dáng cây cân đối, lá xanh mướt quanh năm và sức sống bền bỉ, cây bàng Singapore trở thành điểm nhấn tự nhiên, mang năng lượng tươi mới cho mọi…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcChuyên gia chỉ cách "điều khiển" hoa đào nở đúng Tết
Để hoa đào nở đúng Tết Nguyên đán, người trồng không thể chỉ trông chờ vào kinh nghiệm truyền miệng mà cần hiểu rõ quy luật sinh lý của cây. Theo các…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcĐiều gì xảy ra khi ăn phải thực phẩm bẩn?
Việc tiếp cận nguồn thực phẩm an toàn và bổ dưỡng là yếu tố then chốt để duy trì sự sống và nâng cao sức khỏe.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức"Vua các loại rau thơm" bán rẻ như cho ở chợ Việt, siêu bổ dưỡng, ngừa đủ bệnh
Húng quế từ lâu đã không còn xa lạ trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau mùi hương nồng nàn ấy là một kho tàng dưỡng chất quý giá.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcVì sao thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi tuyệt đối không được dùng cho người?
Khoảng 130 tấn thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi từng được đưa vào kho một doanh nghiệp thực phẩm lớn để chuẩn bị chế biến, trong đó khoảng 2 tấn đã…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcKhả năng chống ung thư từ loài cây mọc khắp vùng quê Việt Nam
Cây ngải trắng, loài cây mọc phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam được các nhà khoa học phát hiện có chứa curcumol, một hợp chất có tác dụng kháng viêm,…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcSala - loài cây "vô ưu" đang được giới nhà vườn săn tìm
Không chỉ tạo cảnh quan khác biệt, cây Sala, còn gọi là cây Vô ưu, được nhiều gia chủ sở hữu nhà vườn, biệt thự ngoại ô lựa chọn nhờ ý nghĩa tĩnh tại,…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcNên chọn đào chậu hay đào chặt cành chơi Tết, lời khuyên từ chuyên gia
Việc lựa chọn đào chậu hay đào cành phụ thuộc chủ yếu vào không gian sống, điều kiện chăm sóc và mục đích thưởng hoa của mỗi gia đình, bởi mỗi hình…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCám gạo lên men: Thành phần thức ăn giàu protein cho tôm sú
Quá trình lên men làm tăng hàm lượng protein, giảm hàm lượng xơ, cải thiện chất lượng axit amin và nâng cao hệ số tiêu hóa của cám gạo.
Đọc tiếp →
Góc kiến thức5 nhóm người nên dùng gừng để kích thích tiêu hóa
Gừng được đánh giá cao cho các vấn đề về đường tiêu hóa. Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc kém hiệu quả, gừng chính là 'chìa khóa tự…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLoại gia vị ngọt thơm là thuốc dưỡng gan lại tốt đủ đường cho sức khỏe
Trong xu hướng cắt giảm đường tinh luyện, đường thốt nốt nổi lên như một "vị cứu tinh" ngọt ngào và lành mạnh. Được chế biến từ dịch nhựa hoa của cây…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức7 loại thực phẩm giúp đào thải axit uric tự nhiên: Giải pháp cho người bệnh gút
Nồng độ axit uric (acid uric) cao không chỉ gây đau gút (gout) mà còn dẫn đến sỏi thận, bệnh tim mạch. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, hãy cùng khám phá…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcĐừng chỉ ăn lá, rễ loại cây này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy vườn
Ở nước ta có một loại rau không chỉ ăn sống mà còn được ví như vị thuốc quen thuộc, hễ ra chợ là thấy.
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcTrời lạnh, xương khớp đau nhức: Đừng bỏ phí loại rau rẻ tiền này
Khi thời tiết trở lạnh, nhiều người – đặc biệt là người cao tuổi – thường xuyên bị đau nhức xương khớp. Thay vì tìm đến thuốc men, một số bài thuốc…
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcLoại rau gia vị được dùng chữa mất ngủ, những ai không nên sử dụng?
Theo Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam, lá đinh lăng không chỉ là rau gia vị mà còn được dùng chữa mất ngủ, giúp kháng…
Đọc tiếp →
Góc kiến thức6 thực phẩm giàu magie giúp mọc tóc
Quả bơ, chuối, gạo lứt và đậu nành cung cấp magie, protein và chất béo tốt, góp phần tăng lưu thông máu đến da đầu và thúc đẩy tóc mọc. - VnExpress
Đọc tiếp →
Góc kiến thứcCông dụng ít biết của vỏ trái cây
Vỏ táo, chuối, cam, chanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho tiêu hóa và góp phần tăng cường hệ miễn dịch.
Đọc tiếp →