Mẹo chọn & Bảo quản
Mẹo chọn mua, sơ chế và bảo quản thực phẩm tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.
Mẹo chọn & Bảo quản2 loại quả dễ tồn dư thuốc trừ sâu nhất, loại số 1 nhìn cực bắt mắt ngoài chợ
Các loại rau quả với dư lượng hóa chất vượt mức cho phép là tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnĐừng luộc bông cải xanh theo cách cũ: 3 mẹo nhỏ giúp giữ trọn dưỡng chất ít ai biết
Từ lâu, bông cải xanh được xem là 'siêu thực phẩm' quen thuộc trong bữa cơm gia đình.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnMẹo bảo quản thực phẩm: 9 loại đồ ăn tuyệt đối không nên tích trữ trong tủ lạnh
Việc cho khoai tây, cà chua hay đồ ăn nóng vào tủ lạnh có thể làm mất chất dinh dưỡng, biến đổi hương vị và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnCách loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên nho và dâu tây
Nho và dâu tây thường nằm trong nhóm trái cây dễ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnBánh chưng sau Tết: Bảo quản sai cách, ngon mấy cũng thành "ổ vi khuẩn"
Bánh chưng sau Tết cần bảo quản và làm nóng phù hợp; bài viết trình bày cách trữ bánh, ý kiến chuyên gia khác nhau về cấp đông và dấu hiệu hỏng.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnGiữ rau tươi lâu không cần tủ lạnh - Bí quyết đơn giản tại nhà
Rau xanh giàu dinh dưỡng nhưng rất dễ héo nếu không bảo quản đúng cách. Khi không có tủ lạnh hoặc mất điện, nhiều loại rau vẫn có thể giữ tươi vài ngày ở nhiệt độ phòng nếu…
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnTại sao không nên rửa trứng trước khi cất tủ lạnh?
Rửa trứng làm mất lớp biểu bì bảo vệ, khiến vi khuẩn Salmonella dễ dàng xâm nhập qua hàng nghìn lỗ khí. Chuyên gia hướng dẫn cách lưu trữ trứng đúng chuẩn để đảm bảo...
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnMột điều tuyệt đối tránh khi ăn dưa cải muối
Bạn không nên ăn dưa cải muối chưa chín vì lượng nitrit cao có thể kết hợp với các amin trong cơ thể tạo thành hợp chất có khả năng gây ung thư.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnGiá đỗ ngâm hóa chất vẫn tươi cả tháng: 6 cách nhận biết để tránh rước họa
Hải Phòng tiêu hủy hơn 5 tấn giá đỗ ngâm hóa chất, để 1 tháng vẫn tươi. Làm sao để nhận biết được đâu là giá sạch, an toàn?
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quản4 thói quen tiết kiệm thức ăn có thể gây hại
Khám phá 4 thói quen tiết kiệm thức ăn tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây nguy cơ ung thư. Cần cảnh giác và thay đổi thói quen sinh hoạt.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnTruy xuất nguồn gốc hàng hóa, chống thực phẩm bẩn dịp Tết Nguyên đán
Trước nguy cơ thực phẩm bẩn, hàng kém chất lượng gia tăng dịp Tết Nguyên đán, việc đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, ứng dụng mã số, mã vạch, QR code và các công cụ quản lý
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnCách chọn ốc làm sẵn ngon sạch, không "ngậm" hóa chất cho bữa cơm gia đình
Đôi khi, để tiết kiệm thời gian, nhiều người thường chọn mua thịt ốc đã được làm sẵn.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnBí quyết chọn cua biển chắc thịt, gạch đặc béo ngậy không phải ai cũng biết
Bạn đã biết cách chọn cua biển ngon chắc thịt, đặc gạch chưa? Dưới đây là các mẹo chọn cua ngon như dân biển “thực thụ”.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnThực phẩm bẩn có thể gây ra những bệnh ung thư nào?
Việc sử dụng thực phẩm bẩn trong thời gian dài làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư trong đó có ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư vòm họng.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnĐiều gì xảy ra khi ăn phải thực phẩm bẩn?
Thực phẩm không an toàn có thể mang vi sinh vật và hóa chất độc hại; bài viết nêu tác nhân, gánh nặng bệnh tật và cách phòng ngừa.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnVì sao thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi tuyệt đối không được dùng cho người?
Virus dịch tả heo châu Phi không trực tiếp gây bệnh cho người, nhưng thịt heo bệnh tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn và không được đưa vào thực phẩm.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnCủ đậu rất tốt nhưng có bộ phận là "thuốc độc": Bạn đã biết chưa?
Củ đậu (sắn nước) là món ăn vặt phổ biến có vị ngọt thanh, giòn mát và giá thành rẻ nhưng chứa nguồn dinh dưỡng ấn tượng.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quản7 lầm tưởng phổ biến khi rửa rau củ quả: Nhiều người làm sai mỗi ngày
Rửa rau củ quả tưởng chừng đơn giản nhưng lại tiềm ẩn nhiều sai lầm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.
Đọc tiếp →
Mẹo chọn & Bảo quảnLòng đỏ trứng luộc viền xanh có an toàn, bổ dưỡng?
Việc lòng đỏ trứng luộc xuất hiện viền xanh xám khiến nhiều người lo lắng về chất lượng và độ an toàn, liệu có đó phải là dấu hiệu trứng kém chất lượng?
Đọc tiếp →