Xơ dừa, gáo dừa, mầm dừa: "Kho báu" ít người biết của quả dừa

Xơ dừa: Từ rác thải thành vật dụng hữu ích

Quả dừa gắn liền với đời sống người Việt, nhất là ở miền Tây. Sau khi lấy quả, phần xơ dừa thường bị bỏ đi nhưng lại được dùng phổ biến trong nông nghiệp nhờ khả năng giữ ẩm tốt, thích hợp trồng cây, ươm hạt hoặc làm giá thể rau sạch.

Nhiều nơi còn tận dụng xơ dừa làm thảm chùi chân, dây thừng, chậu cây hoặc đồ thủ công mỹ nghệ; một số người dùng xơ dừa khô để nhóm bếp thay củi.

Gáo dừa: Đồ gia dụng độc đáo

Phần gáo cứng bên trong quả dừa có thể biến thành bát, muỗng, cốc uống nước hoặc đồ trang trí mộc mạc. Nhiều quán cà phê, nhà hàng dùng gáo dừa làm vật dụng decor vì thân thiện môi trường, còn một số làng nghề chế tác gáo dừa thành đèn ngủ, túi xách hay đồ lưu niệm xuất khẩu.

Mầm dừa: Món ăn dân dã lạ miệng

Mầm dừa là phần mọc bên trong quả dừa già đã nảy mầm, nhiều người bỏ đi vì nghĩ không ăn được, nhưng thực tế có vị bùi, hơi ngọt, xốp nhẹ như bông. Người miền Tây thường ăn trực tiếp hoặc dùng làm món ăn vặt, được xem là phần đắt giá của quả dừa già, thể hiện cách tận dụng tự nhiên, hạn chế lãng phí.