Khám phá cách chế biến mít thành những món ăn hấp dẫn

Mít non và hạt mít đều có thể tận dụng

Phần thịt mít non và hạt mít sau khi nấu chín đều có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Mít non có vị thanh, không quá đậm nên dễ thấm gia vị, kết cấu dai sau chế biến thường được dùng thay thế thịt trong món chay, có thể chiên, nướng hoặc nấu chậm.

Mít chín thích hợp ăn trực tiếp hoặc kết hợp salad trái cây, sinh tố, món tráng miệng. Hạt mít sau khi luộc hoặc rang cũng dùng làm nguyên liệu cho nhiều món khác nhau.

Cơm rang hạt mít

Món cơm rang kết hợp hạt mít, tôm, cà rốt, đậu cùng gia vị tạo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Luộc chín hạt mít và rau củ, nấu cơm, luộc và bóc vỏ tôm; phi thơm tỏi gừng, xào tôm rồi xào cùng rau củ, sau đó cho cơm vào đảo đến khi săn hạt, nêm gia vị, thêm tiêu và nước cốt dừa trước khi tắt bếp.

Sinh tố mít sữa dừa

Sinh tố mít là thức uống dễ làm với mít chín, sữa dừa, đường, nước và đá viên. Cho mít đã bỏ hạt cùng sữa dừa, đường vào máy xay nhuyễn, rót ra ly, thêm đá hoặc nước tùy khẩu vị, trang trí bằng miếng mít cắt nhỏ và hạt điều trước khi dùng.