Tiêu chí so sánh |
Mẫu cải bắp hữu cơ (Sóc sơn) |
Mẫu cải bắp rau an toàn (Hà Đông) |
Màu sắc (bắp, lá) |
Màu xanh sáng |
Màu xanh đậm, mượt mà, có một lớp bóng mỡ xanh |
Khi bẻ, bóp lá |
Sờ cứng, dai, bẻ dai |
Sờ mềm, bóp bẻ thì dòn, dễ bẻ |
Khi bổ đôi bắp |
Chặt bắp, 2 nửa bắp khô ráo |
Bắp dễ nứt, 2 nửa bắp ra nước |
Cuống bắp |
Mặt cuống màu trắng đục đồng đều |
Mặt cuống chỗ trong chỗ đục không đồng đều |
Ấn móng tay vào mặt cắt |
Ấn vào giòn, kêu tách |
Ấn vào mềm, bị dính |
Khi luộc |
Giữ được màu xanh tươi, ăn mềm, giòn, ngọt tự nhiên |
Bị mất bớt màu xanh, ăn nhão nhạt. |
Nước luộc |
Có màu xanh trong |
Có màu vàng nhạt |
Khi xào |
Ra ít nước |
Ra nhiều nước |
Khi ăn |
Vị đậm, có hương vị đặc trưng |
Vị Nhạt, nồng |
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn